作者 | 曾有为 来源 | 品牌观察官（ID：pinpaigcguan） 引言：又一13年老字号关门，街坊叹茶地方又少一个！ 点都德，在广东人的语境里，意味着怎么样都行。 然而，位于广州惠福东路470号的点都德聚福楼店却不太行， 这家店已经在2026年10月26日正式关门歇业了。 媒体记者走访现场看到，门店入口处已张贴结业告示， 厨房的不锈钢柜等设备被放置在路边等待运走 ，店内灯光昏暗，早已没有了往日的辉煌。 对于闭店的原因，店内服务人员表示是 商场租赁合同到期 了，并且闭店的门店员工也已分流至其他门店继续工作。 从2013年开业算起，点都德聚福楼店这家店陪伴了周围的街坊十几年了，在这个网红店迭代迅速的年代， 能坚守13年确实不容易。 如今物是人非，不少街坊感慨， 有回忆的地方又少了一家。 不被老广人认可的 广州“老字号” 在广州的众多茶楼里，点都德可以说是一个颇具争议的存在， 因为地道老广根本不认可它的“老字号”身份。 点都德在他们眼里， 一直被视为是一个依靠营销起家的网红品牌 。 但另一方面，当本地街坊面临“今日食乜”的日常抉择时，点都德又往往成为那个 稳妥且便捷的选项。 这种矛盾在评论区里也可以窥知一二，有人说倒闭了最好，全部都是预制菜还贵。 也有人说关店了很可惜，就在家门口，服务员好，出品也不错，很舍不得。 实际上，去点都德喝早茶，确实已经成为了 游客心中体验广州早茶文化的“充分必要条件” 。 在社交平台上，关于广州的美食攻略， “点都德”这三个字，基本不会缺席。 红米肠、虾饺皇、凤爪、叉烧包四件套 ，是外地游客打卡广东早茶的重要一环。 尽管这在不少老广看来是 “倒反天罡” ，但你不得不承认，点都德这么多年能持续吸引客流，还是有它的优势所在的。 就像那句话说的，存在即合理。 点都德相对来说出品稳定、环境舒服、分店够多，家附近如果正好开了一家，它的确可以成为周末饮茶、家庭聚餐甚至是请外地朋友吃饭的首选， 很大程度降低了决策成本。 对于年轻一代或非资深食客来说，金莎红米肠等创新点心也确实提供了区别于传统茶楼的新颖体验。 换句话说，点都德就像餐饮界的麦当劳、肯德基，这意味着你在这里不会有太惊艳的味觉体验， 但是它至少不会出错，你不用担心今天的早茶会踩雷，从而影响了一整天的心情。 尽管点都德无法完全赢得老广心中的文化认同，但它却很聪明地捕捉到了现代都市人 对效率与品质的平衡需求。 9月28日，点都德的湖南首店在碧湘楚巷开业， 人气非常火爆，日均取号过千。 可见，点都德作为一家连锁茶楼品牌，其标准化模式在非粤语区还是拥有强大复制能力和市场穿透力的。 高租金时代 老字号举步维艰 而对于点都德聚福楼店闭店的原因，尽管工作人员称是租约到期， 但大部分网友还是不买账，有人爆料说是商场涨租金。 毕竟在当前的商业环境下， 高昂的运营成本与利润空间的挤压 ，往往是实体餐饮门店不得不面对的现实困境，租金波动对品牌选址策略的影响不容忽视。 比如曾经火爆全城的渔民新村，深耕广州21年，巅峰时期集团坐拥28家门店。但近几年门店持续收缩，从巅峰28家锐减至仅剩5家。 番禺总店、芳村店、杨箕店接连结业清场，而渔民新村这个品牌的门店，更是只剩下最后一家了。 从去2020年以来，渔民新村及集团旗下多家门店就因为租金压力、经营困境以及菜品创新、服务升级滞后等原因，逐渐失去市场竞争力。 其中芳村店 月租高达136万 ，叠加租金上涨、持续亏损，累计欠租270万，最终无力支撑无限期停业撤场。 还有陪伴了广州人二十余载的丽柏广场，也已经于今年9月1日正式停业，22年长租约到期， 续约租金上调，运营方权衡后决定不再续约。 以前大家觉得客流好、位置佳，房租涨一点工资也能抗一抗，但是今非昔比，现在的餐饮环境已经变天了。 生意没那么好做了，客流量在下滑，消费习惯在改变，可房租还在高位硬撑。 老字号但凡有点溢价，还能咬牙撑一撑，可如果溢价都覆盖不了成本支出，那就只能选择关门了。 当然了，市场也不会永远惯着， 租金该挤的水分，迟早都要挤出来。 根据中国房价行情网的监测，广州商铺租金从2025年的日均4.53元/㎡，下降到了2026年9月的日均3.43元/㎡，仅一年左右挂牌价就跌去了 约24.3%。 即便是最核心的天河路商圈也扛不住，世邦魏理仕（CBRE）报告显示， 2025年上半年其商铺租金就下跌了3.0%。‌‌ 但现实有一个错位，那就是手握长期租约的房东不会主动降租，甚至还想涨， 他们宁可铺位空着，也不愿打破价格预期。 于是局面变成了，一边是新区写字楼和商场用低价抢人，一边则是传统铺位房东用高价守株待兔。 这种背景下，最先扛不住的， 就是街铺老板 ，老店先关门，铺位空出来，房东才慢慢降价，直到有人接盘为止。 市场就是这样，‌租金不是谈下来的，是耗下来的‌。 老字号的焕新 实际上